广西建院4月2日讯（设备与环境学院 文/徐晓雪 李悉娴  图/黄莹静）为弘扬中华优秀传统文化，提升大学生动手实践能力，找寻传统民俗味道，设备与环境学院在学校“一站式”学生社区共享厨房开展寻味建院系列活动之青团制作民俗体验。活动邀请了学校工会副主席韦怀波，设备与环境学院党总支书记侯文淑、副院长陈秋涛（主持行政工作），还有部分教师代表参加。师生们一起品味清明节文化，传承传统习俗。

活动中，徐晓雪老师先给同学们讲解清明节的由来、意义和风俗，引出清明节吃青团的习俗和青团制作的方法。在李悉娴老师的指导下，同学们很快就上手制作了起来：将艾叶洗净捣碎榨汁，和入糯米粉，揉、捻、压、搓，再将一个个墨绿色的小剂子压成薄皮包入事先备好的花生芝麻馅、蛋黄肉松馅、豆沙馅等馅料并进行收口。每一道环节都分工明确、井井有条，活动现场有说有笑，大家忙得不亦乐乎。很快一个个圆润饱满的青团摆满了蒸笼。经过蒸煮和包装，一个个青团便制作完成了。同学们拿着自己亲手制作的青团细细品尝，脸上洋溢着满足和开心的笑容。

本次活动以学做青团的劳动实践为支点，让同学们切身体验到制作传统美食的乐趣，感受传统文化的意义与魅力。今后，学生社区共享厨房将持续开展寻味建院系列活动，通过传统习俗与劳动相结合，让同学们在中华民俗文化的独特韵味中提高综合实践能力和动手操作能力，促进学生全面发展。

榨艾草汁

师生们一起制作青团

蒸煮青团

成品展示

活动合影

一审一校：韦植巍

二审二校：陈熙

三审三校：黄媛媛

编辑：韦植巍